Kokios medžiagos turėtų būti naudojamos maisto ir gėrimų pakrovimo ginklams ir kaip jas kasdien prižiūrėti?
Medžiaga:
Maisto ir gėrimų pakrovimo ginklai turėtų būti pagaminti iš maistinių medžiagų, tokių kaipnerūdijantis plienas (304 arba 316)užtikrinti higieną ir atsparumą korozijai. Šios medžiagos atitinka maisto saugos standartus ir yra patvarios tvarkyti įvairius maisto ir gėrimų pramonėje naudojamus skysčius.
Kasdienė priežiūra:
Valymas:
Po kiekvieno naudojimo kruopščiai nuvalykite pakrovimo svirtis maistui tinkamomis valymo priemonėmis, kad išvengtumėte užteršimo ir likučių susidarymo.
Jei reikia, naudokite CIP (valymo vietoje) sistemas, kad galėtumėte efektyviai valyti.
Patikra:
Patikrinkite, ar ant sandariklių, jungčių ir žarnų nėra nusidėvėjimo, korozijos ar pažeidimų. Nedelsdami pakeiskite visas susidėvėjusias dalis.
Įsitikinkite, kad visos jungtys ir jungiamosios detalės yra saugios, kad išvengtumėte nuotėkio.
Tepimas:
Sutepkite judančias dalis (pvz., sukamas ar jungtis) maistiniais tepalais, kad užtikrintumėte sklandų veikimą.
Testavimas:
Reguliariai atlikite slėgio ir funkcionalumo bandymus, kad įsitikintumėte, jog pakrovimo svirtis veikia pagal saugos parametrus.
Saugykla:
Kai nenaudojate, pakrovimo rankeną laikykite švarioje ir sausoje aplinkoje, kad išvengtumėte teršalų poveikio ar atšiaurių sąlygų.
Profilaktinė priežiūra:
Suplanuokite periodinius specialistų atliekamus techninės priežiūros patikrinimus, kad įsitikintumėte, jog laikomasi maisto saugos taisyklių ir išspręskite visas galimas problemas.
Laikantis šios praktikos, pakrovimo svirtys išliks geros darbinės būklės, užtikrindamos maisto ir gėrimų tvarkymo operacijų saugumą ir efektyvumą.
